洋葱切成小块，三泡全部切碎，葱姜蒜切成小片
脑花洗干净去筋膜切成小块，内酯豆腐切成小块，烧一锅水，水开后豆腐脑花倒进去，最小火焖煮五分钟，倒出来沥干水分
取一个砂锅烧猪油，洋葱倒进去炒香，加一小勺豆瓣酱，炒出红油，把步骤一的配菜全部丢进去，炒香，加适量水烧开
脑花豆腐丢进去，把配料表中的料汁丢进去，水多的话就开大火，水少的话就开中小火咕嘟，大概十分钟左右
尝一下味道，觉得各方面适中就可以把水淀粉分三次倒进去，感觉挂上欠了，欠汁儿浓厚适中就OK了，关火把切的非常细碎的葱绿给撒在上面就好。