牛肉冷一下好切，逆着纹路尽量切薄点，生抽、糖、淀粉、小苏打腌制，最后加点油抓匀
尖椒切粒，小米椒切圈，蒜切末
起锅烧油，小米辣蒜末炒香
放尖椒和牛肉
快炒牛肉，变色即可 也可以牛肉炒半熟先捞出来，再炒尖椒放牛肉
🤤