海绵蛋糕

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作者: 玉米爱厨房
好吃的海绵蛋糕,我做的是28*28方盘2盘的量,你们可以根据自己的需要加减量

用料

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

把低筋粉,泡打粉,盐,牛奶香粉,蛋糕油称好放一旁备用

步骤 2

把鸡蛋和血糖放厨师机里先低速搅拌2分钟左右,使白糖充分溶化,然后转高速打四五分钟

步骤 3

倒入事先混和好的面粉,先低速搅拌均

步骤 4

再转高速搅拌到面糊成乳面色

步骤 5

再转低速后慢慢依次加入水和玉米油

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步骤 6
步骤 6

烤箱提前上火190度,下火200度预热,把面糊倒入烤盘,震几下

步骤 7

送入烤箱35分钟左右,可以边烤边观察,每个人的烤箱温度都不相同,只供参考

步骤 8

这是烤了20分钟左右的样子,温度高了点点,鼓了个包了

步骤 9

出炉,颜色好看

步骤 10

放凉一下,把它翻个面

步骤 11

然后把它分成小块

步骤 12

这样就可以开吃了,喜欢奶油,肉松的也可以抹上一点

海绵蛋糕的小贴士

加水和油时一定要低速,然后慢慢加进去,先加水,后加油

菜谱创建时间:2024-11-17 21:48:59
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