葱花肉卷

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作者：予你相见

配料表的馅料可直接做肉包子（500克肉馅做包子配一斤面粉正好）

用料

馅料（可以做两斤面粉）

猪前腿肉（二肥八瘦）

葱花（加点小苏打）

食用油（炸葱头）

葱花肉卷的做法步骤

步骤 1

把肉搅成沫，加入调料，葱头油拌匀备用

步骤 2

打完面后用擀面杖擀成最爆的长方形，铺上肉末，撒葱花

步骤 3

卷起来，均匀切成段

步骤 4

用筷子往中间一压，往两边稍微拉一下，往下卷起

步骤 5

想要大卷就把两片重叠一起操作

展开全部

步骤 6

步骤 6

我没有用蒸布，就是直接在蒸锅上刷了点油，上锅醒发大概30-40分钟，气温决定时间，主要看面团的转态

步骤 7

大火蒸13分钟左右即可

菜谱创建时间：2024-11-17 23:17:11

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