黄油软化成牙膏状，加入糖粉和盐翻拌均匀。
分两次加入蛋液，打发至完全融合状态。
筛入低筋面粉，搅拌均匀成团。
倒入芝士碎，揉进面团。用手抓拌均匀。
将面团用油纸包裹整形后放入冰箱冷冻1小时，切成5-8mm的厚片。烤箱165度预热5分钟，165度烘烤20分钟。
封罐包装
提示:黄油一定要软化到位，可以用吹风机热档功能或者烤箱发酵功能软化。 芝士碎用的是马苏里拉芝士碎，提前切小备用。 没有定型器的可以用装油纸的盒子或者牙膏盒整形。 每只烤箱脾气不一样，要好好摸索哦。第一次烤最好差不多到点就守着防止烤糊。