茄汁鱼罐头

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作者： 9116_52my

用料

秋刀鱼

9条

茄汁鱼罐头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

秋刀鱼，也可以用其他小黄鱼，淡水鱼也可以，去头，去内脏洗净用葱姜盐，白胡椒粉腌一下，30分钟腌好后用厨房纸把表面水擦干，肚子里也要擦干锅里多倒点油，把油烧到筷子进去冒小泡，下鱼，整条鱼炸1分钟，30秒翻面再炸另一面30秒，炸好后放漏勺控油把鱼放在高压锅里，另起锅倒入少量油，9条鱼倒了一整带番茄沙司330g，再加1：1的凉水开小火把他们混合均匀再来调味，一大勺生抽，2小勺盐，一勺味精，一大勺糖，和均匀后尝一下味道，这也是最终的味道把汤汁烧开后，倒入高压锅里，使汤汁没过鱼身上，用高压锅压30分钟盛出来趁热吃也可以放凉吃汤汁一起淋入鱼上

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18