粉铁塔1盒+30克糖，打发。
打发完成后，奶油放冰箱冷藏。
5个鸡蛋黄白分开。
在冷藏的巴氏鲜奶中加入5克糖，入微波炉用1000w火力叮20秒。
在奶中加入葵花籽油，用蛋抽混合均匀，使水油乳化。
筛入低粉，翻拌均匀。
逐个加入蛋黄，翻拌均匀。
蒸烤箱预热，上下火模式，165度
打发蛋白 糖分三次加入蛋白中 打发到垂直小弯钩即可
混合蛋黄糊和蛋白霜。
倒入烤盘（不用铺油纸），震盘排出起泡后放入预热好的蒸烤箱里。
定时25分钟。
取出烤盘，放凉到不烫手的温度。
翻转烤盘，脱模。 完美的毛巾面。
抹奶油卷卷
用尺辅助，把卷卷紧。
卷卷放入定型工具，冰箱冷藏定型。
定型完成后取出
切块
气孔全开，组织细腻，成功
冷藏保存。 谢谢观看。