成品
两个味道的成品
成品
提前分割馅20g/个（冷藏备用）。 （奶黄馅料剩下的是这么多，平均分了，不够的用其它馅）
这次添加了猪油，组织可松软了，吃起来嫩嫩的。
先把干材料称在一起
牛奶一瓶
除猪油外，材料全部倒进厨师机里，进行打面，先低速搅打2-3分钟，完全混合均匀后，加入猪油，继续低速搅打均匀，再转中高速搅打8-10分钟，最终打出光滑面团。
取出面团，在揉面垫上撒点干粉，面团平均分割，40g/个，盖上保鲜袋防干。一边松弛，一边擀面皮。
取一个小面团，先把它揉圆，再摁扁，四周擀开擀圆，擀四周薄，中间厚。
把最丑的一面，包上馅料。收口。
把做好的，放蒸盘上（提前垫好油纸）。
全部做好后，大锅中烧热水（40-60度左右），把包子放入锅中发酵（约40分钟…） 包子发两倍大后，大火烧开水，蒸15分钟，焖3分钟。
出锅，热乎乎的包子，就可以开吃了。 奶黄味。
伯爵红茶味
那包子就完成了。 一次吃不完的，等待完全晾凉后，用保鲜袋密封保存，分装，几个一袋，再放进冷冻室，那每天早餐都有着落了。 想吃的时候，就提前解冻1-2个小时，回锅蒸3-5分钟即可，味道跟刚做的没两样。