水油面和油面的比例差不多是2:1。水油面是用水和面时加了一大勺猪油。油面是用全猪油和面。然后分好。 油水面:油是面的1/10。比如面是500克，油就是50克。 油面:油是面的1/2。比如面是250克，油就是125克左右。 油面和油水面的比例是1:2。比如用500克做油水面。那就用500克面做油水面。
我这是30克水油面和15克油面。用水油面包上油面。静置一会。
我这是间苗的胡萝卜樱，芹菜，香菜。加上和好的猪肉馅。 猪肉馅做法:https://www.xiachufang.com/recipe/107347286/ 加一个生蛋以便包团。又加了一点香油，和盐调味。
将包好的面团擀长。
三折，擀长再三折擀长。
卷成如图的卷。
竖着按扁，成皮。包上馅。口向下按成饼。
平底锅加油，160℃左右。一面金黄再反面煎。待两面金黄。酥脆的馅饼就好了
青菜主要选茎菜。比如:茴香，芹菜，萝卜樱，韭菜等出水少的蔬菜。 油面和水油面，油面就是全油和面，成团就可以了。水油面，油水比例差不多是1:3-1:5左右。油少一点后面包的时候好包。 油水面:油是面的1/10。比如面是500克，油就是50克。 油面:油是面的1/2。比如面是250克，油就是125克左右。 油面和油水面的比例是1:2。比如用500克做油水面。那就用500克面做油水面。