1.鸡腿去骨，在鸡腿两面均匀涂抹鸡腿重量1%的盐。
两年都撒上
2.厨房纸包好冰箱冷藏2个晚上。
冷藏好之后的～
3.热锅不加油，鸡皮面朝下，煎至皮变成金黄色，翻面再煎一小小会即可。
开吃！
Tips： 1.可以加一点黑胡椒增添风味。 2.加一点点糖腌制也很不错。 3.如果觉得寡淡可以调一个清爽的蘸料，我很喜欢柚子醋的味道，直接蘸也很不错。