備料中.. 自至辣椒碎：3種乾辣椒（二荊條.燈籠椒.子彈頭）剪段去籽30g，在炆火放入無油鍋中炒酥香在搗碎
備料中.. 花生碎30g：花生炒香去皮碾壓碎 白芝麻粒10g 瓜籽仁20g 豬油渣碎10g 自至辣椒碎30g 韓式粗辣椒粉20g 青花椒粉1茶匙：青花椒粒放入無油鍋中炆火炒出香味，冷却放入打粉机中打粉
備料中.. 甜麵醬40g+黃豆醬切碎40g 蒜末25g+薑末5g
備料中.. 自至辣椒碎+韓式辣椒粉+米酒15g=拌勻炒時不易糊可提香
🍳料理中.. 鍋中放入油200g燒熱，放入1粒蒜末測試溫度（看到蒜末浮起邊緣冒氣泡）可以轉炆火了
🍳料理中.. 放入蒜末，薑末，炒出香味即可
🍳料理中.. 放入花生碎，瓜籽仁，豬油渣，炒出香味即可
🍳料理中.. 放入白芝麻粒炒香一下
🍳料理中.. 放入辣椒碎炒出香味大概1分鐘
🍳料理中.. 放入甜麵醬，黃豆醬，炒出香味大概1分鐘
🍳料理中.. 放入青花椒粉1茶匙，炒香一下
🍳料理中.. 放入冰糖1茶匙，炒香大概1分鐘關火
放入辣椒碎時炒至時間不可超過5分鐘，不然炒過頭了會苦就不好吃了，這一鍋就浪費了，全程炆火炒。 關火趁熱裝入瓶中蓋上，常溫冷却，在冷藏保存
超級香😋