九品香碗
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作者：
孔老师教做菜
用料
九品香碗的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打在碗中，搅散。
步骤 2
热锅注油，倒入蛋液，煎成蛋皮。
步骤 3
取出煎好的蛋皮，摊开待冷却，留适量蛋皮切成丝。
步骤 4
猪肉末中加适量蒜泥、盐、鸡粉、花椒粉，拌匀。
步骤 5
将肉末倒入蛋皮中，卷成卷。
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步骤 6
步骤 6
蒸锅注水，放入蛋皮卷，中火蒸15~20分钟。
步骤 7
揭盖，将食材取出后切片，装碗，鸡蛋丝放入中间，制成香碗。
步骤 8
香碗底加入适量水、少许姜片、大葱段，再次入蒸笼蒸10分钟，撒上葱花即可。
菜谱创建时间：2024-11-26 11:22:08
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