香料提前准备好，冲洗一下备用
牛腩洗干净后用冷水浸泡20分钟
白萝卜去皮洗干净后滚刀切块
冷水锅+5片姜片+花椒+料酒，烧开
将煮出来的浮末去掉
将牛腩捞起，切成大小基本一样的小块
冷水锅+香叶+陈皮+甘草+八角+红枣，加入牛腩块和剩余的姜片，大火烧开
再次将烧出来的浮末撇去，调成小火炖1小时
将萝卜和1小勺白糖加入，开大火烧开，调小火炖20分钟
翻匀一下萝卜加入盐拌匀，再煮5分钟，熄火
撒上葱海，先尝为敬🤭