先把肉剁成肉馅，加入大葱末，姜末。
准备好调料。
如图所示的调料
加入适量生抽。
加入一点老抽。
加入一点花椒油
加入耗油
加入鸡精。
加盐2勺
熟油倒上去
准备韭黄，切碎。
加入适量香油。
盐可以加也可以不加。在肉馅里加就行了。
然后搅拌。
准备面，揉好。
包饺子裙过程省略。
现在调吃饺子的汁子。准备4瓣蒜切成末，2根小葱切碎，几根香菜切碎。
倒入生抽。看情况五六勺。
加生抽到这种程度。
老抽一勺就够了。
鸡精适量。
花椒油一点
香油一勺。
辣椒油4、5勺。
最后加一点点清水就好了。