冷水+鸡胸肉+花椒八角香叶（可以不放） 水开后撇去浮沫，继续煮10min
干辣椒泡水
鸡肉撕成丝
加入生抽、蚝油、十三香/五香粉/麻辣鲜（可选），搅拌均匀
锅里倒油翻炒
干干的（已经很好吃了）
锅里加油，加入蒜、干辣椒、花椒、炒香、然后加入刚刚的鸡肉丝、翻拌均匀即出锅