香菇蒸滑鸡

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作者： chf-1
简单的家常菜，鸡肉滑嫩，吸满了香菇的香气，是家庭餐桌上常见的菜肴

用料

鸡肉（鸡腿肉肉质细嫩，比较合适，切2-3厘米小块）
2个鸡腿，大概300克
香菇（干香菇温水泡发，或者鲜香菇，切和鸡块大小差不多块）
干香菇5-6朵，或者鲜香菇150克左右
生抽
10克，两汤匙
老抽
5克，一汤匙
姜片
5-6片
白胡椒粉
3克，一小勺
淀粉（玉米淀粉，土豆淀粉都可以）
5克
料酒
5克
枸杞
5克
葱段
适量
葱花
适量

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨切2-3厘米左右块

步骤 2

加入生抽，老抽，姜片，白胡椒粉，料酒，抓伴均匀，再加入淀粉抓伴均匀，腌渍15分钟

步骤 3

鲜香菇切和鸡肉大小差不多的块

步骤 4

加香菇，枸杞，葱段拌匀

步骤 5

水开，上锅中大火蒸15-20分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅，撒上葱花。完成

菜谱创建时间：2024-11-27 16:47:08
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