鸡翅中切半，凉水放入锅中，加葱姜料酒焯水
炒香蒜末、小米辣
将鸡翅小火煎出颜色
倒入提前准备的酱汁翻炒（两勺黄豆酱、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺）
加入开水没过鸡翅，煮10分钟（水加的多了就大火煮）
大火收汁
加入香菜