肉糜加点洋葱和山药，加入少许料酒搅打上劲，
青椒去柄，轻轻掏空芯儿
慢慢将肉馅儿塞入其中，顶部满了就可以了
起油锅，放入大葱和生姜煸香
放入热油里，干煎
煎至表皮变色，或者有一点焦点
加入差不多快没过青椒的水，加1勺老抽，一勺生抽，少许冰糖，加盖mentaihang
烧到汤汁差不多要干的状态，
生粉加水备用
最后生粉收汁