奶油面包

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作者: 乐享厨房
80后童年的记忆,校园小卖部的早餐主位

用料

奶油面包的做法步骤

步骤 1

料理机或厨师机揉面至手套膜状,如发现面团太湿润可以增加面粉,放入蒸箱38℃的空间发酵30分钟-60分钟,比原始面团2倍大小。

步骤 2

拿出面团,擀面-整形

步骤 3

放入35℃的空间二次发酵

步骤 4

刷上蛋液,放入烤箱,温度180℃,上下火18分钟。(每家烤箱性情不一样,可适当增减)

步骤 5

上色非常nice,香香的,热气腾腾的样子

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步骤 6
步骤 6

放面包架上面冷却

步骤 7

涂一层黄油

步骤 8

中间用面包刀切开

步骤 9

用打蛋器打发奶油,然后放冰箱冷藏,也可不冷藏不装包,到时直接用刀叉涂抹

步骤 10

8个美美的奶油面包就完成了,撒一点点椰蓉粉,颜值绝绝子

菜谱创建时间:2024-11-27 23:50:29
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