椰皇面包

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作者: 白咿梦
方子来自B站 @温妮的下午茶 【椰皇鲜奶面包~椰香四溢,松软好吃-哔哩哔哩】 https://b23.tv/IGolIbq 8个

用料

椰皇面包的做法步骤

步骤 1

面团:后油盐法,揉至完全状态(手套膜),一发至2倍

步骤 2

分8份,滚圆,盖保鲜膜醒10min

步骤 3

整形成橄榄形,二发

步骤 4

椰皇酱材料全部混合,拌匀,装裱花袋备用

步骤 5

二发好以后,表面刷蛋液,刀片割开,挤入椰皇酱 因为8个一起烤会有点挤,为了多点空间让面包展开,分两盘烤

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步骤 6
步骤 6

180度,中层,18min。如果上色比较深,就盖锡纸。

菜谱创建时间:2024-11-29 21:24:40
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