广西特色豆腐酿

首先洗净糯米用水泡一个小时，然后滤干水待用。

准备好豆腐包，剁好的猪肉，滤干水的糯米，芋头切小丁，泡发好的香菇和木耳切碎,葱花切好备用。

锅里放油将肉沫炒至变色出油，然后加入香菇、木耳，芋头，糯米，炒至芋头断生加入适量食盐，生抽，蚝油，白糖，料酒，五香粉，翻炒均匀后装盆。

稍微冷却加入适量葱花翻拌均匀

取一个豆腐包开一个小口，然后酿入炒制好的馅料，封好开口。