瘦肉切小块，放一小点盐和一点点酱油腌制，在放地瓜粉混合均匀（肉也可以剁成末做小肉丸）
青菜洗净切段，香菇剪小块泡发（如果有海蛎干或者虾米也可以一起泡，等下一起炒）
锅里倒少量油，放香菇炒出香味，加水 水开放肉，肉煮开1分钟后放面线、青菜，再煮1分钟放盐、味精，就可以装出来了。 如果有芹菜末，出锅前放点更香