1 小土豆洗净，去皮 2 去皮的小土豆上锅蒸15分钟左右 3 蒸好的小土豆，放在砧板上，一个个轻轻压一下 4 用一点点油和盐拌一下 5 锅烧热，放油，放入小土豆，两面煎黄 6 放青椒一起煎，不喜欢也可以不放 7 煎好后，装盘，撒黑胡椒 小土豆的外皮脆脆的，里面的土豆软绵绵的，很好吃