把除了面粉的所有材料混合均匀,然后加入面粉酵母。
搅拌均匀
搅拌到无颗粒,光滑细腻。
盖上保鲜袋或者保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚上,我的冰箱是5度,我晚上八点左右放进去,早上七点起来做。
这是早上起来的面糊,会比泡打粉的面糊稠一些。用之前搅拌一下!
舀一勺面糊铺平,整成圆形。火候很重要,火不要太大,平底锅要够厚,第一个可以先试一下火需要多大。
等到表面有点儿干,有气泡冒出来,就可以准备翻面了。
近距离看一下,就是这样可以翻面了。
翻面过来继续煎,也是小火慢慢来。
火候掌握好了就可以多个一起煎,这样比较快!
做好就可以摆盘,淋上蜂蜜。
或者再加一块黄油。
最后开吃!