上海酒饼做甜酒酿

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作者： somnusfish

用料

上海酒饼做甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米泡一夜

步骤 2

第二天高压锅蒸45分钟

步骤 3

蒸好混合凉开水150g 晾凉

步骤 4

酒饼碾碎后与糯米混合，混好后装到容器里，中间戳洞，密封如果容器装满了需要留孔如果容器还有1/3空间则直接密封

步骤 5

室温发酵72小时发酵完后可以闻到酒味且有水析出

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏，冷藏一两天会更甜

菜谱创建时间：2024-12-04 09:50:19

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