买的儿童和方便面,配料表很干净,开水泡面饼。
同时准备需要炒面的配菜,鸡蛋,白菜梆切丝,火腿肠切丝。
热锅冷油打入鸡蛋,炒成鸡蛋碎
放入火腿丝,蔬菜丝(前一天晚上家里熬了猪油,我加入一些猪油渣)
准备料汁碗:生抽,辣椒油,家里的咸菜之类的食物,盐,味精,水。
沥干泡过的面,放入锅中。这个时候换成筷子更方便,翻拌一下,把料汁碗倒入进来翻均匀,适当增加调料。
面条均匀裹上颜色就可以出锅装盘啦