白萝卜去皮，切成小片
加盐25g糖40g(选用绵白糖)抓匀后，静止30分钟杀出水分。不用清洗，攥干水分。
调料汁：生抽80g(我用的李锦记少盐酱油)，陈醋100g，白糖80g(不喜欢吃太甜的可放60-70g)，蒜片40g姜片25g适量小米辣
将攥干水分的萝卜放入调好的料汁中，搅拌一下，保鲜膜封好放冰箱2小时后可食用。