把摘回来的金桔放水槽里用温水加适量的盐泡一会儿
再倒一点面粉进去，面粉能吸收金桔表面的灰尘
我把小个点的和熟得透些的挑出来做金桔酱
这一筐是大个一点的跟青一点的，这个用来做蜜饯
然后用清水多冲洗几遍
像这样给它对半切开
找根竹签把里面的籽挑出来
全部挑完以后放一旁备用
根据金桔的量加入适量的白糖放一小杯水。盖上上锅盖煮个三五分钟
煮到这个样子只有少量糖水了就用中小火收一下汤汁
煮到这个样子就可以了，最后就剩下一点点糖汁了
烤盘上铺上烤纸，像这样一个一个平铺在烤盘里，上下火120度烤两个小时左右
烤到7成干，看着是这种金黄色可以了
等冷透后表面撒点糖粉防沾，可以装起来了，用来当小零食，再好不过了
这个是金桔醤，以后可以用来泡水喝