制作面包体。除了黄油之外的食材混合后放入厨师机，2-3档搅拌成团后，提速到5-6档打面，新手需预留50克左右液体量调整或者分次加入。
面团打出粗膜后，加入黄油，低速混合1-2分钟。转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出半透明的手套膜，面筋有弹性，破口光滑且没有锯齿状即可，面温不超过26度。
打好的面团取出，团出光滑面，放入发酵箱，温度28°，湿度75%环境中开始一发，时间在60分钟左右，发酵至2倍大。
取出一发完的面团，分割成12个面团，每个面团约100克。轻拍排气后收圆，盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
取一个松弛好的面团，拍扁后擀成牛舌状，拍掉边上大气泡。
翻面后左右两边往中间折叠1/3。
翻面，从中间往两边擀长，长度超出吐司盒的长边就行
再翻面，铺上适量咸黄油块。
从上往下卷起
依次全部整形完后，3个一组放入吐司盒。
全部整形完毕后，放入发酵箱二发，温度33度，湿度80%，发至满模。
发酵结束后，表面刷上蛋液，用剪刀剪口，挤上软化的咸黄油。
放入预热好的烤箱，风炉模式155度烤制28分钟。
出炉后轻震模具脱模，凉透后密封保存。