备菜： 萝卜半个，切成萝卜丝或萝卜条 鲜活白贝约300克，一把干虾米提前泡开 姜切片，香菜（或芹菜）切碎
1⃣️锅里油热，加入姜片和虾米翻炒约1分钟
2⃣️加入萝卜丝一起多翻炒一会儿，把水分炒干
3⃣️倒开水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟
4⃣️加入白贝，再次盖上锅盖，直到白贝都开口（大约1分钟左右）
5⃣️揭开锅盖，加1勺盐、半勺胡椒粉、几滴香油，搅匀
6⃣️关火，撒上香菜或者芹菜碎，就可以上桌开喝啦