猪精肉炒菠菜

起锅烧开水，放入菠菜焯一下。捞起用剪刀剪小段备用。

将猪精肉放入打肉机打碎。

起锅加入适量油，六成热时放入蒜头炒香。

然后放入猪精肉炒至断生，中间加少许开水（使不会太干）。

接着放入菠菜炒片刻，加入盐翻炒一下即可。