面团所有材料一起放厨师机里。
厨师机开1-2档，慢速揉面！ 中式面团比较干，开快速厨师机受不了！ 揉成光滑面团即可。
一发至2倍大。
等发酵期间准备好坚果。
发好的面团取出排气，揉圆。 盖保鲜膜松弛15分钟左右。
擀开成大长方形。 长宽比大致2：1最好。
边角整理一下，成长方形。
撒上坚果。 各个品类位置稍微调整均匀一点。
卷起来，一边卷一边提拉，卷紧实，不然面团内部会有中空。
摆烤盘上二发至1.5倍大。
表面和两头都均匀涂一层全蛋液。
割口，割稍微深一点，露出坚果。
烤箱上下火160℃ 烤40分钟左右。 表面上色满意了（大概15分钟）就加盖锡纸，防止烤焦。
🥖
超大一个！
狗子看了都震惊！
和狗子一般长。
很香！饱腹感也蛮强的！