黄油软化后➕白砂糖➕盐➕红糖粉搅打均匀，微微发白就就可以了
常温鸡蛋液打散，分3次左右加入步骤一的黄油中，每次加入要搅匀后再加下一次
粉类混合，分两次加入步骤二搅好的黄油混合物中，用刮板切拌均匀到看不见干粉为止，不要过度搅拌
核桃和巧克力稍微切碎成大颗粒，加入面糊中拌匀，分成80-85g左右的面团，简单搓圆，不用使劲压圆，放入冰箱冷藏30分钟以上 （如果是天气热可以先冷藏再搓圆没那么粘） 喜欢口感脆一点就搓扁一点，喜欢里面软一点就搓圆一点 （上图左是坚果果干版本未烤，右边是巧克力坚果版本烤好的） 烤的时候稍微分开点放 预热烤箱，上火185，下火165，烤16分钟
可以将巧克力换成同重量的坚果➕果干也好吃，朋友不喜欢巧克力，就给她做了不放巧克力的版本