排骨包

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作者: 哼哼唧唧-
真的是想吃的一定要吃到[尴尬]好多年前出差吃过一次排骨包子,一直封存在心底。最近突然好想再吃一次,安排安排。

用料

排骨包的做法步骤

步骤 1

500g排骨切小清洗干净,用厨房纸沾干水分。

步骤 2

放入甜面酱、花椒粉、牛肉粉、蚝油、生抽和玉米淀粉抓匀腌制,最好冷藏过夜。

步骤 3

豆角250g洗净切丁,放油炒一炒,拌入排骨里。排骨咸味够的话就不用加盐。

步骤 4

洋葱半个切丁,香葱适量切丁,拌入排骨。馅料备好了。

步骤 5

面皮的材料混和,揉光。静置15分钟。

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步骤 6
步骤 6

静置好的面团搓长条,切成同等大小擀皮开始包制,我分的18个,包完放锅里发酵,底下放热水,包子胚按下去轻轻回弹即可蒸制,水开上汽蒸30分钟,焖5分钟。

步骤 7

开吃

菜谱创建时间:2024-12-08 08:55:03
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