首先把面粉、牛奶、水、奶粉、白砂糖全部放厨师机里揉几分钟稍微揉匀即可。
盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
早上拿出来加入盐、酵母、软化的黄油。揉出手套膜（冷藏一晚上以后很容易揉出手套膜）。
分割成面团。一般做的多的时候等分割完，前面的面团就松弛得差不多了，可以开始整形做各式各样的面包。
做好的面包放入烤箱发酵。发酵好以后烤箱预热直接烤，一般日式盐卷200度烤15分钟；吐司200度30分钟。一发就可以用不着二发，省时省事，而且刚出炉的面包像云朵一般柔软。