鸡腿面包

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作者：米妮1

烘焙石头

用料

大成鸡腿排

鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

配方

步骤 2

8成筋加油，十成筋出缸。面温26-28℃。

步骤 3

醒发环境：温度35℃ 湿度85%

步骤 4

分割：80克/个，包50克馅，卷起入小浴缸模具。

步骤 5

整形后发酵至基本满模

展开全部

步骤 6

步骤 6

割口

步骤 7

挤沙拉酱

步骤 8

温度时间：180/180 15-18分钟

菜谱创建时间：2024-12-09 12:42:25

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