豉汁蒸粉肠

处理干净的猪大肠打上花刀，水开后烫15秒捞出备用。

碗里加入葱姜、豆豉和辣椒，生抽和淀粉调匀，淋在粉肠上面。

水开后大火蒸3-5分钟即可食用。