冷藏的硬黄油直接拿出来切成小块，放入面粉和糖。
用搅拌机均匀打散，手搓也可以（小美：30 秒/速度 3➕揉面模式 40 秒）
装进碗里冷藏备用。
准备蛋糕糊的所有干性食材，包括：面粉、糖、小苏打、泡打粉、盐，搅拌均匀后备用
把新鲜的树莓掰成小块。
撒上13g的干面粉，翻拌均匀。
准备湿性材料，把黄油融化以后加入食用油，再加入牛奶、鸡蛋和香草精
湿性材料搅拌均匀以后，倒入干性材料。
把干性材料和湿性材料混合均匀，丝滑无颗粒。（小美：2 分钟/速度 3） 面糊准备好之后【预热烤箱到425℉（218°C）】
把烘焙纸剪成大的正方形，四边减和底宽一样。
依次做完6个（Jumbo 超大模具）或 12 个（标准茶杯蛋糕模具）
把混合好的面糊倒入1/3到模具中。
撒上一部分的树莓
再次倒入1/3 面糊
再次撒上树莓。
最后一次倒入所有面糊。
把最后的树莓撒上去装饰
最后撒上放在冷藏提前准备好的酥粒。（酥粒尽量撒在周边，中心少一些）
放入预热好的烤箱425℉ 先烤10分钟 再转成375℉ （190°C）烤 6连Jumbo：20 分钟 12连标准：10 分钟
烤完，插入中心的牙签干净拔出证明蛋糕全熟 放凉一会儿就可以吃了
1️⃣单个模具直径 ⬛Standard Muffin（标准模具）： 顶部直径：约 7-7.5 cm（2.75-3 英寸） 底部直径：约 5 cm（2 英寸） 深度：约 3.5-4 cm（1.5 英寸） ⬛Jumbo Muffin（大号模具）： 顶部直径：约 9-10 cm（3.5-4 英寸） 底部直径：约 6.5-7 cm（2.5 英寸） 深度：约 5-5.5 cm（2-2.25 英寸） ---------------------------------- 2️⃣容量 ⬛Standard Muffin：容量通常为 100-120 毫升（约 1/2 杯） ⬛Jumbo Muffin：容量通常为 200-250 毫升（约 1 杯）