草头洗净，提前控干水分，备用。
准备好🍀酒香草头碗汁： 1小勺盐、2～3小勺糖、1勺六月鲜酱油、2勺高度白酒 调匀，糖要化开。
锅中倒油（比平时炒菜多一些），外加一大勺猪油。
将碗汁调匀，迅速地把它倒在草头上，然后下锅，大火，把草头迅速地拨开，颠锅3下就可以了。
盛在比较大的盘子里，尽可能将草头铺开。吃的时候，一撮一撮带着汤水一起吃😋
又做了一次，换了个长盘子，好像更赞了。