250克麦芽洗一下，用水浸泡24小时以上
发芽的第一天
第三天
第十天
十二天，实际第十天就可以制作了
糯米提前浸泡四小时以上
糯米饭我煮的比较烂，把发好的麦芽清洁好后切碎，拌在糯米饭里，电饭煲保温四小时就好了，还可以用其他方式保温。
忍不住打开看了一下，已经出糖了😂，不过中途也要翻几次，以免粘锅。
这个样子就好了，水清，米手搓起来就和甘蔗渣一样。
找块纱布过滤
800克糯米有这么多水很满意啦😃
上火熬糖，先大火沸腾后中火 ，熬到差不多可以看见糖的成分开小火慢慢熬。
这个差不多一小时后的样子，小火慢慢熬
熬到这个样子需要两小时以上
差不多凉一会就可以做麦芽糖了
需要不停的拉扯，这个样子差不多，全部发白
花生芝麻大米花
芝麻片
留了糖浆下次想吃的时候可以拿出来做