葱切丝
猪肉切片
其他也按照图片切好
热锅凉油，油热后下入葱花爆香
炒香后下入猪肉翻炒
猪肉炒出油脂后加入干豆腐翻炒，然后加入水煮一会，会让干豆腐更加软嫩入味
干豆腐煮软后，汤汁也收的差不多了，加入配菜，辣椒，胡萝卜翻炒，炒至断生。 ps：干豆腐软硬程度根据个人口味调整，想吃软的就多煮一会。
加入老抽调色，加入适量盐调味，最后倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
出锅！干豆腐裹满汤汁配上一碗热腾腾的大米饭，贼下饭！