虾头可千万别扔！煎出虾油夹出来，倒入蒜末和姜末（不吃姜就不用放），炒香香
番茄得用沙瓤的才好出汁！！这个普罗旺斯番茄！咬一口酸甜可口像小时候的番茄味！我家都当水果吃！
开水烫一下，撕掉外皮不影响口感，切成小块，倒入砂锅，不用管它自己就煮出汁了，加点生抽、蚝油、糖、盐和胡椒粉拌匀
放入金针菇、虾仁和粉丝，盖盖煮2分钟，出锅撒上小葱花~不加一滴水的番茄虾仁浓汤！鲜美浓郁！粉丝吸饱了番茄汁！酸甜爽滑！虾仁也Q弹紧实！再整个孩子爱吃的凉菜~糖拌西红柿！口感跟果冻似的！