姜买回来，把泥土冲洗干净，放阳台凉干
把头头尾尾切掉，然后切小片 也可以去掉皮只要姜肉
把姜和红枣处理好，一层姜一层红枣
再加上红糖就可以开炖了
这是炖了两小时的样子，试了一下，辣甜辣甜的，完美
瓶子洗干净，凉干后等姜糖放凉后就可以装瓶了 密封好放冰箱，每次想喝，舀一勺冲开水就可以了