买来的猪蹄让老板切成合适的大小，加入老姜片，冷水下过煮开去除血水
所有的调料准备好备用
冷锅冷油，倒入冰糖小火慢慢炒出焦糖色
倒入猪蹄翻炒上色
倒入足量开水，2勺蚝油
生抽5勺
盐两勺
倒入调料，2勺生抽炖40分钟
（这里我换了炖砂锅，也可以不换，换砂锅炖起来方便一点）加入黄豆再炖半小时
最后加入青笋，煮软以后就可以锅啦