香辣脆皮多味花生米
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作者：
宝宝的好婆
用料
香辣脆皮多味花生米的做法步骤
步骤 1
花生米洗净沥干水分
步骤 2
盐0.5，五香粉1克，松茸鲜1克，拌匀腌制15分钟，裹上薄薄一层蛋液
步骤 3
裹上脆炸粉
步骤 4
撒点水，继续裹上脆炸粉，抖掉多余的粉
步骤 5
油温180度下花生米，中小火定型30秒再翻动，炸3分钟左右。不粘牙微微发黄就可以出锅了。
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步骤 6
步骤 6
调味：秦椒细面10克，熟白芝麻10克，椒盐2克拌匀
步骤 7
挂糖霜：油5克，糖30克、水60克，开中小火熬至冒大泡关火
步骤 8
倒入炸好的花生米，翻拌均匀，让花生米全部裹上糖浆
步骤 9
放入调味料，翻拌均匀出锅
步骤 10
出锅
菜谱创建时间：2024-12-13 17:27:38
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