牛肉是之前煮好的现成的，切片备用； 鸡蛋摊饼切丝备用； 粉丝提前泡软备用； 热油爆香姜丝，下菌菇类炒香，倒入开水，煮开后下粉丝牛肉片，煮开后下蛋丝青菜，煮开后加盐胡椒粉鸡精生抽香菜碎青蒜碎调味出锅。
这一锅不知道算菜还是算主食，反正主打就是一个清淡，少油少盐，不配主食，晚饭吃没有压力。