他们家喜欢一次买多点回来，切好一餐一份，放盐腌好、放冰箱冷冻保存
想吃的时候解冻一下
海鳗鱼切片放适量盐腌20分钟，备点五花肉
放锅里煎一下，因放过速冻的最好是煎一下去腥味。两面煎黄边上下姜丝、五花肉爆香
倒入水
盖上盖子煮3分钟左右
放点雨露、鸡粉调味
最后下小香芹即可，
还可以切成0.5cm左右的薄片，不要切断、整条蒸好，粘酸梅柠檬汁吃。