1、鱿鱼洗干净，去掉内脏牙齿和里面那根鱼骨，也可以撕掉外皮，蒸出来颜色更好看 2、摆上生姜，水开后入锅蒸5分钟左右即 3、蒸好去掉姜片、倒掉盘里蒸汽水，鱿鱼拿出切圈
4、铺上小葱浇热油，再倒入生抽调味即可（蒸鱼豉油也可以）