牛肋条擦干水分，加盐和胡椒粉混合均匀，加入淀粉混合均匀，下油锅煎至金黄色。炒香葱段，加入姜末翻炒均匀，加入辣椒粉混合均匀，加入糖翻炒均匀，加入生抽，老抽，醋，高汤煮开，收汁。加入牛肋条翻炒均匀，加入罗勒，蒜末翻炒均匀，装盘。
干罗勒提前加。
开吃