港式咖啡蛋挞

咖啡粉中加入白开水搅拌融化，加入剩余材料，搅拌均匀，过筛3遍。

烤箱预热200℃，蛋挞液倒入蛋挞皮9分满，中层烤18～20分钟，观察蛋挞皮上色情况灵活调整。 此配方甜度是微甜，家人觉得刚刚好。